Мясо в духовке с горчицей и соевым соусом рецепт

Первым делом приготовим соус для маринования. Для этого нужно смешать горчицу, измельченный чеснок, соевый соус, паприку. Мякоть свинины хорошенько промыть и нарезать порционными кусочками, залить подготовленным соусом. Мясо следует промариновать около 3-4 часов в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.

Замаринованное мясо необходимо выложить на глубокий противень для запекания, полить оставшимся в миске маринадом, сверху посыпать кунжутом. Мясо готовится при температуре 200 градусов около 40 минут. Периодически его можно помешивать прямо на противне. Подавать на стол горящим с тушеными овощами или любым другим гарниром. Другие варианты приготовления мяса в соевом соусе С соевым соусом прекрасно сочетается мед.

Он придает свинине особого золотистого оттенка в процессе приготовления, но при этом мясо не будет сладким.

Медово-соевый соус готовится 150 мл соуса, 1 ст. В таком маринаде свинине достаточно промариновать всего 2 часа и чаще всего такое блюдо готовят на углях на решетке. Еще это прекрасный маринад для шашлыков. Если же мясо в медово-соевом соусе готовится в духовке, то его также желательно выложить на решетку над противне и запекать при температуре 200 градусов до готовности. Перед тем, как снять мясо с огня, каждый кусочек еще раз полить соусом и выдержать в духовке еще около 5 минут.

Такая хитрость придаст мясу сочности, а еще образует золотистую корочку на его поверхности. Можно свинину в соевом соусе запекать и с добавлением репчатого лука.

В таком случае лук нарезается полукольцами и добавляется к мясу, затем заливается соевым соусом и все хорошенько переминается руками. Смесь получается очень ароматной, можно сразу же свинину посолить и поперчить.

Мариновать не менее 3 часов. Готовится блюдо в духовке около 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Запеченное мясо в духовке Для подачи на стол гостям чаще всего запекают мясо цельным куском, которое разрезается уже непосредственно перед гостями.

Рецепт для запекания с соевым соусом здесь также уместен.

Свинина в соевом соусе в духовке: идеальный рецепт для молодой хозяйки

Последний сделает свинину более сочной, а если добавить в маринад еще и прованские травы или любые другие специи к мясу, то такое блюдо достаточно сложно недооценить. Кусок мяса для цельного запекания желательно выбирать из области ошейка — на нем достаточно жира для приготовления сочного, но не жирного блюда.

Соевый соус лучше всего дополнить медом и черным молотым перцем.

Свинина в соевом соусе

После того, как мясо постоит в холодильнике 2-3 часа, его нужно нашпиговать мелко нарезанным чесноком, затем выложить на фольгу и посыпать кунжутом. Мясо запекается в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Оно не слишком зарумянится, поэтому если хочется корочку на блюде, то перед выключением духовки следует увеличить мощность до 200 и открыть фольгу. В таком виде мясо пропекается еще около 5-7 минут.

Готовое блюдо можно подавать как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. Это блюдо в приготовлении настолько простое, что его можно доверить в приготовлении даже молодой и неумелой хозяйке, а еще такие рецепты очень любят мужчины.

Никаких сложностей процесс не вызывает, а результат порадует и самого повара, и всех его гостей. А еще подача на стол запеченного мяса — это восторг и признание всех, кто за ним собрался. Интересное видео на тему: