Простой рецепт пышек на кефире в духовке

Пышки в духовке с мясом и грибами — оригинальное блюдо

Готовку начнет с шинковки капусты. Складываем ее в отдельную мисочку. Потушим минут пятнадцать капусту с зеленью на смеси масла сливочного и растительного. В закрытом виде она тушится еще минуты три. Затем выключаем огонь и отставим капусту с укропом на остывание.

После того, как овощи стали немного теплыми, перетираем их с помощью блендера в пюре. Протираем овощную смесь через сито.

Пышки-вертушки на кефире

Добавляем размягченное масло, яйцо и кефир. В емкость с ингредиентами просеиваем муку. Осталось замесить мягкое тесто. Раскатаем скалкой пласт толщиной в полтора сантиметра.

Пышки на кефире

Для того, чтобы вырезать кружки, используем стакан. Жарим на сковородке обычным способом. За минуту до окончания жарки посыпаем с одной стороны кунжутом. Пышки на кефире жареные на сковороде с шоколадной припекой Удивительно, но, сколько не приготовь таких пышек, они бесследно исчезают со стола за считанные минуты!

Просеянную ранее муку перемешиваем с ванилином. Всыпаем порошок пекарский, соль и сахарок. Подогреваем молочко и растапливаем в нем шоколад. Вливаем подсолнечное масло и кефир. Все размешиваем и добавляем эту жидкую массу в сухие ингредиенты. Заливать нужно не все сразу, а понемногу, перемешивая будущее тесто. Стол или дощечку покрываем тонким слоем муки.

Перемещаем на нее тесто и руками доводим его до полной готовности. Раскатаем тесто до сантиметровой толщины. Стаканчиком или формочкой сделаем кружочки. Отложим их на полчаса и прикроем полотенцем.

Лепешки на кефире в духовке

Пышки за это время поднимутся и станут больше в объеме. Жарим в разогретом масле до появления золотистости на поверхности.