Суп с курицей и плавленными сырками рецепт

Готовое мясо вынуть из кастрюли. Нарезать кубиками средних размеров. Картофель очистить, измельчить и выложить в бульон. Репчатый лук с морковкой вымыть, нарезать соломкой. Варить овощи 7 минут.

Суп с плавленым сыром и курицей

Добавить к ним измельченное мясо. Перемешать ингредиенты, варить минуты 3. Плавленный сыр натереть на терке. Зелень нарезать крупными кусками. Сыр с зеленью выложить в бульон с овощами.

Высыпать туда приправы, посолить. Суп из плавленных сырков должен остыть. Сырный суп готов к употреблению. Советы Суп с курицей и плавленным сыром готовится быстро, если филе отварить заранее. Перед употреблением сырному супу лучше дать настояться. Вкус блюда будет мягким и насыщенным. Суп с курицей и сырками готовят из копченого плавленного сыра. Продукт придает приятный вкус блюду. Рецепт диетического супа из плавленных сырков должен исключить копченый плавленный сыр, обжарку моркови и лука.

При готовке куриного супа с черным рисом, нужно учитывать, что вода окрасится в бордовый цвет. Это процесс происходит благодаря пигментам риса. Черный рис предварительно разваривают. Потом добавляют в суп с сыром в самом конце приготовления блюда. Тогда сырный суп сменит молочный оттенок на фиолетовый.

Сырный суп украсить отваренными тертыми яичными желтками. Получится более сытное блюдо. Украсить сырный суп ржаными сухариками со специями. Любители супов-пюре из плавленных сырков могут пропустить суп через блендер. Чтобы плавленный сыр растворился в блюде и превратился в однородную массу, воспользуйтесь венчиком.

Сырный суп с курицей «По-французски»

Корица придаст блюду пикантного вкуса. В сырный суп можно добавить помидоры и чеснок. Томаты нарезать на мелкие кусочки. Основой блюда является куриный бульон. Он влияет на качество блюда. Готовят костный, мясной и мясокостный бульон. Кости для бульона перед варкой отделить от мяса. Позже добавить мясо в бульон из костей. Мясо закладывают в холодную воду.

После, нужно убрать образовавшуюся пену, уменьшить огонь, варить сырный суп при слабом кипении. Если пена вовремя не убрана с бульона, долить в него стакан холодной воды. Ее нужно убрать, ведь это свернувшиеся белки. Время готовки куриного мяса зависит от возраста курицы. Мясо старых птиц готовить дольше, чем молодых.

Бульон должен быть прозрачным. Этого можно достичь, если в момент закипания воды, снять крышку и быстренько собрать пену. Пену и жир нужно снимать несколько раз. Такая технология варки куриного супа считается правильной. Бульон может приобрести золотистый цвет, если петрушку и морковь не добавлять целыми. Необходимо разделить их на 2 части, поджарить на сухой сковороде. Масло использовать не нужно. Супы из плавленных сырков могут приобрести золотистый оттенок, если в бульон добавить немного отвара сухой шелухи от луковицы.

Шелуху нужно варить 17 минут и процедить. Куриный суп с плавленным сыром приобретет необычный приятный вкус, если во время готовки добавить в него кусочек сухого сыра.

Суп с плавленным сыром и курицей

Для приготовления блюда используют плавленные сырки с разными вкусовыми дополнениями: Любители пива буду приятно удивлены, если попробуют сырный суп с пивом. Блюдо будет иметь горчинку — приятный пивной привкус. Спирт выветрится с паром. Использовать в таком случае необходимо светлое пиво. Темный напиток обладает большей горечью.

Для нежности вкуса и приятного аромата, в сырный суп добавить сливки или молоко. Зелень можно добавить в блюдо с сыром перед самой подачей его на стол.