Настойка из варенья в домашних условиях рецепт с водкой

Настойка из старого варенья

Главная - Крепкие напитки - Настойки Как сделать настойки из старого варенья Многие сталкиваются с такой ситуацией, когда с прошлого года осталось старое варенье, кушать которое уже в семье отказываются, потому что есть свежее.

Выбросить — рука не поднимается, столько труда вложено да и продуктов тоже.

Как сделать настойки из старого варенья

Такое варенье умные люди не выбрасывают, потому что знают отличный вариант, как его переработать. Один из способов — приготовить настойку. Тем более для приготовления подойдут только самые доступные ингредиенты. Ознакомившись с рецептом, сразу станет понятно, как сделать настойки из старого варенья.

Берут абсолютно любое варенье, конечно, лучше, если оно будет достаточно сладким. Кислое варенье тоже подходит, но в таком случае в процессе приготовления обязательно добавляют сахарный песок. Если варенье настолько старо, что сверху уже виден слой плесени, то снимают 3 см верхнего слоя.

Домашняя настойка на варенье

Варенье, которое забродило, для настойки не подойдёт, его лучше использовать для приготовления браги или вина, потому что настойка может получиться горькой и неприятной. Когда готовят вино, то варенье и джемы не смешивают, а при приготовлении настоек такого запрета нет, поэтому смело добавляют то варенье, которое имеется в наличии.

На счёт подбора алкогольной основы установленных требований никаких нет, поэтому берут по желанию водку, самогон, разбавленный спирт. Компоненты 0,5 литра водки любого сорта, спирта, самогона; сахар берут по вкусу и по желанию.

Настойка из варенья

Рецепт настойки, которая готовится из варенья Варенье перекладывают в банку ёмкостью 1 литр. Оставшееся место заливают водкой или другой алкогольной основой , хорошо перемешивают. Банку закрывают крышкой и переносят на три месяца на подоконник важно создать условия, при которых будет постоянно тепло и попадать много света. Через каждые три дня банку встряхивают, чтобы варенье лучше растворилось в водке.

Когда наступает последняя неделя, то банку не трогают. Настойку снимают с осадка, пробуют, чтобы определить вкус.

Наливки из старого варенья

Если не хватает сладости, то обязательно добавляют сахар, всё перемешивают, закрывают и убирают в сторону на 24 часа. Процеживают содержимое через вату. Иногда приходится процеживать несколько раз, чтобы напиток стал прозрачным.

Наливка из варенья

Напиток разливают в подготовленные ёмкости и закрывают пробкой. Если определить настойку на хранение в подвал, то срок употребления будет неограниченным. Понимая, как сделать настойки из старого варенья, важно попробовать приготовить такую удивительную настойку. Скорее всего, вам будет интересно и это.