Пицца в мультиварке рецепт с сухими дрожжами

Пицца из дрожжевого теста в мультиварке

Итальянская пицца в мультиварке

Стакан объёмом 250 мл. Для приготовления теста высыпаем муку в глубокую миску. Подогреваем молоко до горячего состояния. Растворяем в молоке сливочное масло, полученная масса не должна быть очень горячей не более 40 градусов , так как иначе наши дрожжи так и не заработают. Вливаем молоко с маслом к муке и вбиваем яйцо. Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

При замесе по чуть-чуть добавляем растительное масло.

Дрожжевая пицца в мультиварке

Тесто для пиццы должно получиться легким, нежным, не липнущим к рукам, по консистенции - мягкое, не очень плотное. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим на расстойку на 1 час. За это время дрожжевое тесто хорошо увеличится, примерно, в 2 раза.

Разделяем тесто на 2 части из этого количества у меня получается 2 больших пиццы диаметром 34 см. Из одной части я приготовила пиццу, а из второй части "кальцоне" закрытую пиццу.

Распределяем тесто по форме, которую надо предварительно смазать растительным маслом. Тесто покрываем смесью кетчупа и майонеза. Шампиньоны чистим от пленки и нарезаем на плоские ломтики. Ветчину нарезаем на брусочки и выкладываем между шампиньонами, посыпаем итальянскими травами. Покрываем начинку пиццы сыром, натертым на крупной терке. Поверх сыра выкладываем помидорчики черри, нарезанные на кружочки. Ставим пиццу, замешанную на молоке и дрожжах, в разогретую духовку и выпекаем до подрумянивания примерно, 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Пицца в мультиварке

Дрожжевая пицца на нежном тесте, замешанном на молоке, готова! Приятного аппетита вам, друзья!