Рецепт густого повидла из яблок на зиму

Повидло из яблок на зиму

Маринованные огурцы с яблочным уксусом Густое яблочное повидло Лето подходит к своей середине и в садах уже созрели первые ранние сорта яблок.

Именно эти ранние яблочки выступают в роли великолепнейшей начинки для летних пирожков. Пышные вкуснейшие домашние пирожки с яблоками, ну кто же их не любит? Таких людей, скорее всего, не существует в природе! Яблочки можно чистить, можно не чистить нарезаем небольшими кубиками, берём большую сковородку, ставим на плиту, нагреваем, и, на сухую поверхность, высыпаем подготовленные кусочки яблок.

Яблоки вначале дадут сок, но буквально через пару минут лишняя жидкость испариться и мы получим идеальную яблочную начинку, которая точно не станет вытекать из пирожков.

Повидло из яблок

Ну а если вы решили подумать о зиме и приготовить густое яблочное повидло для пирожков мы с удовольствием раскроем вам этот рецепт. Он достаточно прост, доступен и не требует много времени. Для реализации задуманного нам понадобятся небольшие усилия и следование данному рецепту.

Густое яблочное повидло

Ингредиенты Яблоки у нас Слава победителю — 500 грамм; Сахар песок — 500 грамм; Вода — 100 мл. Из данного количества у нас получилась одна пол литровая баночка шикарного густого яблочного повидла.

Повидло из яблок. Как приготовить густое яблочное повидло.

Хотите сделать запасы побольше умножьте количество ингредиентов. Как приготовить густое повидло из яблок для начинки на зиму Начнём с того, что отправимся на рынок и купим там те яблочки, которые нам больше всего приглянуться. Основной ингредиент есть и можно приступать к готовке яблочного повидла. Варить его мы будем в кастрюле с широким дном и желательно, чтобы это была нержавейка эмалированная посуда для этого дела не годиться.

Перемываем яблоки и очищаем их от кожуры.

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях

Выбрасывать её не стоит из кожуры можно сварить прекрасный напиток. Почищенные яблоки нарезаем тонкими дольками. Взвешиваем полученное после обработки и именно исходя из данного количества, определяем количество необходимого сахара. Пропорции один к одному. На дно кастрюли выливаем воду, сюда же пересыпаем подготовленные яблочные дольки. Отправляем кастрюлю на слабый огонь, накрываем крышкой и начинаем тушить яблочки, чтобы они сделались мягкими.

Так как летние плоды имеют довольно рыхлую мякоть, нам достаточно будет пяти минут, чтобы они дошли до нужной кондиции. Снимаем кастрюлю с огня, вооружаемся блендером и превращаем яблочки в однородную массу.

Густое повидло из яблок

Отвешиваем необходимое количество сахара. Высыпаем его в кастрюлю. Отправляем кастрюлю на огонь и начинаем варить яблочное повидло. Мешаем постоянно не отходя , и примерно в течение 30-40 минут получаем густое яблочное повидло для пирожков. Если вы в сомнениях, получится ли повидло густым или жидким, то отправьте ложку повидла в блюдце, остыв вы увидите его окончательную текстуру. Если у вас получилось жидкое повидло, то не загущайте его никакими загустителями, просто проварите немного дольше.

При варке повидла советуем вам быть осторожными, повидло имеет склонности стреляться, то есть брызгаться, можно обжечься. Как видите всё предельно просто и быстро, повидло на зиму готово, посмотрите, какое густое оно получилось, никакая начинка не вытечет. Фасуем его в стерильные банки и можем хранить при комнатной температуре в кладовке.

Густое повидло из яблок можно использовать для любой начинки. Традиционно готовят с яблочным повидлом пирожки, рогалики, рулетики.