Рецепт ризотто с грибами в сливочном соусе в мультиварке рецепт

Сыр сорта камамбер — 100 гр. Как приготовить ризотто с грибами в мультиварке: Начать следует с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте лук, промойте грибы и нарежьте их пластинками, промойте рис проточной водой, пока она не перестанет быть мутной.

Мелкими кусочками нарежьте сыр, измельчите петрушку, предварительно удалив толстые стебли. Налейте на сковороду две ложки оливкового масла и обжарьте порезанные грибы. Жарить необходимо 15 минут, постоянно помешивая. Грибы будут готовы, когда из них испариться влага и они станут поджаристыми. В прогретую кастрюлю влейте ложку оливкового масла и положите 2 ложки сливочного, перемешайте. В масло всыпьте лук и обжаривайте на протяжении 8-10 минут до приобретения им золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю с обжаренным луком рис.

Ризотто с грибами в мультиварке

Продолжайте готовить еще 3-4 минуты, постоянно помешивая. После этого влейте в рис вино. Продолжайте мешать рис, пока половина вина не испарится, после чего нужно будет добавить стакан куриного бульона. Блюдо следую готовить в заданном ранее режиме, пока рис не впитает практически всю жидкость. Когда бульон с вином впитаются в рис, добавьте еще стакан бульона и таким же образом, помешивая, ждите, пока впитается влага. Запомните, что бульон вы можете добавлять только, когда рис полностью впитывает жидкость, налитую в предыдущий раз.

Нарезанный кусочками камамбер либо другой подходящий сыр бросьте в кастрюлю с рисом, перемешивайте, пока не расплавится сыр. Туда же добавьте обжаренные грибы и измельченную петрушку.

Ризотто в мультиварке (6 рецептов)

Приправьте перцем и солью. Оставьте мультиварку с закрытой крышкой в этом режиме на 20 минут.

Если 20 минут прошло, значит, ризотто готово! Можете подавать к столу с сухим белым вином!