Рецепт тефтелей из фарша без риса в духовке

Тефтели без риса в томатно-сметанном соусе

Черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Рисовую крупу промойте, положите в кастрюлю с кипящей водой и варите примерно 10 минут. Рис не должен быть до конца готовым, иначе тефтели могут расползтись во время приготовления.

Мясные тефтели без риса

Смешайте полуготовый рис с мясным фаршем можете использовать любой. Выбейте туда же яйцо, добавьте соль, молотый перец и, по желанию, другие специи. Масса не должна быть жидкой. Если так получилось, вмешайте в нее немного муки.

Из получившегося фарша скатайте шарики, выложите плотно друг к дружке в противень или сковороду, которая подходит для запекания.

Тефтели без риса с подливкой

Для этого очистите лук, мелко его порежьте. Болгарский перец очистите от семян и пленок, нарежьте небольшими кусочками. Морковь почистите и натрите на крупной терке.

Выложите все овощи в отдельную сковороду, полейте растительным маслом и поставьте на огонь. Жарьте примерно 10 минут, постоянно помешивая. Затем влейте к овощам сметану и воду с разведенной в ней мукой.

Тефтели в духовке: интересный рецепт без риса

Доведите до кипения, проварите всего 2 минуты, после чего залейте подливкой тефтели. Отправьте их в разогретую до 170 градусов духовку и запекайте там 40 минут. Затем вытащите противень, натрите на тефтели сыр и снова поставьте на 10 минут в духовку. Рыбные тефтели с подливкой Подливки много не бывает. Это еще раз докажет вам рецепт рыбных тефтелек с очень, ну очень вкусной подливкой.

Рыбное филе хек, минтай — 700 г. Молоко — 100 мл.