Рецепты салата из лука и яиц и яблок

Салат из лука, яблок и яиц

Сначала режем кольцами лук.

Сырный салат с яйцами, яблоками и луком

Колечки должны быть очень тонкими, примерно вот такими: Резать надо очень острым ножом, ну а я делаю это на своей старенькой терке Бёрнера, которая верно служит мне уже лет двадцать. В одном из предыдущих рецептов я уже упоминала об этой чудо-терке, всем советую, с овощами просто творит чудеса и очень экономит время при готовке.

Нам не нужен вареный лук, в слоеном салате он должен быть хрустящим, надо только избавиться от горечи, и минутки для этого достаточно. Затем воду сливаем через сито, а лук остужаем, можно ополоснуть холодной водой.

Салат французский с яблоками

Достаем подходящее для салата блюдо, сам салат будет примерно 18-19 см в диаметре. Да, и сразу хочу сказать, что слои в салате ни в коем случае нельзя приминать и приглаживать, слоеный салат должен быть воздушным. Яйца чистим и трем на крупной терке. У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставляя малюсенькую дырочку, чтобы майонез выдавливался тонкой струйкой. Поверх яиц делаем майонезную сеточку. Равномерно укладываем колечки красного лука.

Лук, кстати, можно нарезать и полукольцами, и четвертинками колец, так даже удобнее будет раскладывать салат по тарелкам.

Луковый салат по-французски

Делаем сеточку из майонеза. Яблоки очищаем от шкурки и трем на крупной терке. Аккуратно, легкими движениями, разравниваем зубчиками вилки. И опять - майонезная сеточка. Поверх сыра - сеточка из майонеза. И осталось только украсить, как подсказывает фантазия.

Салат тогда внешне походит на торт и приобретает характерный ореховый привкус. На этом с вами прощаюсь. Всем удачи и отличного настроения!

Салат слоеный с яблоками, яйцом, сыром и красным луком

Готовьте всегда с удовольствием!