Запеченная скумбрия в фольге с лимоном и зеленью рецепты

Скумбрия с травами и лимоном, запеченная в фольге

Так как рыбу запекала с головой, то удалила жабры. Жабры нужно удалять обязательно, иначе вкус рыбы может пострадать. Рыбу посолила и посыпала специями. Специи взяла готовые — специальные для рыбы.

Скумбрия с травами и лимоном, запеченая в фольге

Состав подходит как для засолки, так и для готовки. Он практически один и тот же: Дала рыбе постоять 10 минут. Я не добавляла ни какого масла, так скумбрия сама по себе сочная и жирная рыба.

Скумбрия, запеченная с зеленью и чесноком

Приготовленную рыбу выложила на противень и отправила в духовку. Время и температура запекания, зависит от характеристик духовок.

Скумбрия, запечённая в фольге с морковью и луком

У меня ушло на это 30 минут при нагреве духовки до 200 градусов. Приготовила зелень, вымыла и нарезала её. Осторожно открыла готовую рыбу, и достала весь хребет от хвоста до головы. Таким образом, я избавилась от костей. Но всегда помню и говорю своим близким: Поэтому даже если я убрала кости, это не значит, что они не попадутся. В каждую рыбину, в освобождённое брюшко, положила нарезанную зелень.

За счёт того, что рыба горячая, зелень, политая лимонным соком, стаёт нежной и практически маринуется, и придаёт рыбе пикантный вкус.

Скумбрия, запечённая в фольге с зеленью и лимонным соком

Вот так просто приготовить скумбрия в фольге. На сегодня не самое дорогое и вкусное блюдо. Попробуйте, это очень вкусно!!!

Скумбрия, запеченная в фольге