Засолка скумбрии в луковой шелухе в домашних условиях рецепты

Скумбрия в луковой шелухе - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить cкумбрию в луковой шелухе.

Коптим и варим скумбрию в луковой шелухе: доступный и простой рецепт

Сб, 20 дек 2014 Скумбрия в луковой шелухе - общие принципы приготовления Иногда так хочется побаловать себя и близких ароматной копченой рыбкой, но из-за отсутствия специальных приспособлений это желание так и остается нереализованным. На помощь придет т. Именно она придает рыбе тот самый привлекательный золотистый оттенок. Из шелухи и черного чая варится рассол. В нем и будет два-три дня мариноваться рыба.

Фальшивая копченая скумбрия

В рассол также добавляют несколько ложек соли, 2 ложки сахара, лавровый лист и кориандр. Рыбу складывают в широкую форму, заливают рассолом и отставляют мариноваться на 2-3 дня. Готовую скумбрию вытаскивают, обсушивают для этого тушки можно подвесить за хвостик , а затем нарезают порционными кусочками. Такая скумбрия в луковой шелухе отлично подходит к праздничному застолью.

Скумбрия в луковой шелухе - засолка

При подаче рыбу можно сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, а также посыпать свежей зеленью. Скумбрия в луковой шелухе - подготовка продуктов и посуды Для приготовления скумбрии в луковой шелухе понадобятся: Если большой формы нет, у рыбы нужно будет отрезать голову с хвостом. В кипящую воду добавляют промытую шелуху, соль, сахар и черный чай. Рассол проваривают, затем оставляют остывать.

Пока готовится маринад, нужно разделать рыбу: Тушку тщательно промываем и внутри и снаружи.

Очень вкусная соленая скумбрия в луковой шелухе быстрого приготовления

Рыбу складываем в подготовленную широкую форму. Рецепты скумбрии в луковой шелухе: Скумбрия в луковой шелухе Простой рецепт вкусной скумбрии в луковой шелухе. Нам понадобится луковая шелуха, черный чай и сахар с солью.