Лаваш с тунцом сыром и яйцом рецепт

Нам потребуется лист лаваша прямоугольной формы со сторонами 40 см и 20 см. Конечно, это приблизительные размеры — у вас может оказаться лаваш больше или меньше, в таком случае вам нужно лишь откорректировать количество остальных ингредиентов.

Обращаю ваше внимание на форму лаваша. Мне больше нравится делать рулеты из прямоугольников, чем из квадратов лаваша. Заворачиваю я их обычно вдоль длинной стороны — это гораздо проще.

Как я указала в ингредиентах, лучше взять домашний майонез — он и вкуснее, и полезнее магазинного. Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Лаваш с тунцом

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, помазанный майонезом. Старайтесь при этом, чтобы вместе с тунцом на лаваш попало как можно меньше жидкости. Натираем сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная — все зависит от вашего желания.

Рулет с тунцом из лаваша

Я выбрала золотую середину — среднюю. Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади. Листья салата моем и высушиваем на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листики, и не очень — их размер не будет виден в рулете, так что это не имеет принципиального значения. Конечно, салат не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много. И вот он, самый ответственный момент — пора сворачивать лаваш в трубочку, чтобы получился рулет.

Это надо сделать так, чтобы этот самый рулет вышел как можно более плотным — тогда после нарезки он будет смотреться аккуратно и, как следствие, аппетитно. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Этого будет вполне достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой. После положенного времени достает рулет из холодильника, снимаем пленку и нарезаем на кружки толщиной примерно 1 см. Не следует делать их тоньше — рулет может просто распасться.

Лаваш с тунцом консервированным

Выкладываем порезанный рулет на тарелку и подаем.