Квас из виноградных листьев в домашних условиях рецепты

Квас из виноградных листьев и побегов Что может быть лучше, чем приготовить своими руками прохладительный напиток из садовых растений. Одним из таких шедевров может быть квас из виноградных листьев, рецепт которого легкий и не замысловатый.

Готовя такую жаждоутоляющую смесь, не нужно никаких финансовых затрат, что немаловажно в наше время. Приготовить квас можно практически из любых огородных и садовых плодов. Это могут быть не просто овощи и фрукты, а даже ржаные сухари. Очень жаль, что такой полезный напиток теряет свою популярность среди современных людей. Квас из виноградных листьев: К плюсам этого снадобья относится его положительное влияние на печень, поджелудок, кишечник и желудок.

В народной медицине виноградные листья известны как средство по борьбе с варикозными расширениями вен, мигренью, инфекциями верхних дыхательных путей и мочевой системы. Существует много рецептов отвара листьев винограда, чтобы побороть эти недуги. Вред напитка из данного растения может нанести людям, болеющим язвой и гастритом.

Квас из виноградных листьев по любому рецепту противопоказан тем, кто страдает ожирением. Также не нужно увлекаться напитком кормящим матерям и беременным женщинам.

Диабетикам стоит с осторожностью употреблять такой квас. Тушим свежую и квашеную капусту: Все эти положительные свойства он приобретает на этапе брожения, когда в действие вступают микроорганизмы, способные лечить дисбактериоз и улучшить процесс пищеварения.

Но, наряду с плюсами, есть и минусы данного освежающего нектара. Цирроз печени, подагра, гастрит, мочекаменная болезнь, повышенная кислотность только усилятся, если ввести в рацион квас. Квас из ягод винограда Согласно рецепту виноградного кваса нужно взять 1 килограмм ягод винограда.

Для закваски понадобятся 4 литра воды, в которой будет разводиться 200 грамм сахара. Ягоды вымыть и превратить в кашицу. Измельчение можно сделать с помощью блендера или обычной толкушки. Подогреть воду и растворить в ней сахар. Этот раствор влить в ягодную массу и прикрыть марлей или положить крышку. Полученную смесь на следующий день нужно отфильтровать.

Квас из ягод, листьев и веток винограда

Можно использовать ту же марлю или ситечко. Разлить по бутылкам или банкам и через неделю вкушать приятный напиток. Пробуем спечь дома ржано-пшеничный хлеб Квас из виноградных листьев и побегов Чтобы приготовить квас из виноградных листьев и побегов понадобится около недели.

Квас из листьев и молодых побегов винограда

Для такого питья задействованы не только листья, но и его побеги. Они не менее полезны и вкусны, так почему же их не внести в общий травяной сбор. Подготовка ингредиентов занимает всего 20-30 минут, долгая процедура брожения заставляет немного подождать вкусного результата.

Квас из листьев винограда

Итак, для приготовления понадобится 3-литровая баночка для брожения и бутылки для дальнейшего хранения кваса. Вымыть листья и побеги винограда. Это может быть как молодая растительность, так и слегка завявшая. Поместить листья с побегами в блендер и измельчить до выделения сока. Перемолотую зелень переместить в 3-х литровую банку и всыпать 200 грамм сахара. Все разбавить водой комнатной температуры, в количестве 1,5 литра. Поставить в теплое место, прикрыв крышкой, на 3 дня.

Квас из виноградных листьев

Через 3 дня снять крышку и дать постоять еще пару суток. По истечении отведенного времени появится характерный запах и желтый окрас жидкости — это, значит, что квас готов. Приятного потребления кваса из виноградных листьев по легкому рецепту! Вода заливается до половины банки для того, чтобы в процессе брожения крышку не сорвало от газа.

Пошаговое описание рецепта приготовления кваса из виноградных листьев

Несколько советов по изготовлению кваса: Основы получения кваса несложны, достаточно соединить четыре компонента: Вместо дрожжей лучше применить шишки хмеля.

При изготовлении кваса из виноградных ягод, их лучше не мыть. На поверхности плодов имеются винные бактерии брожения, которые можно смыть водой, что нежелательно для брожения. Вместо сахара можно задействовать мед. Простые домашние рецепты вина из березового сока Квас из виноградных листьев в домашних условиях готовить не сложно и не зачем прибегать к магазинному квасу.

К тому же, вы точно будете уверены в его полезных свойствах. Поэтому, если располагаете виноградником, не упустите момент и приготовьте квас из листьев виноградного куста.