Начинка для пирогов капуста с яйцом рецепты

Пирог с капустой и яйцом: Пирог с капустой и яйцом напоминает о детских визитах к любимой бабушке. Смотреть галерею Секреты приготовления Пироги с капустой и яйцом можно приготовить из различного вида теста — сметанного, слоенного, дрожжевого, жидкого и т.

Очень вкусными получаются такие пироги с добавлением в тесто творога. Яйца для пирогов с капустой отваривают и нарезают ломтиками и только потом перемешивают с капустной начинкой. Капусту для пирога нашинковывают, отжимают руками, солят, затем тушат вместе с мелконарезанным луком до упаривания жидкости от капусты.

Пирожки с капустой и яйцом в духовке

Также можно добавить грибы, картофель, морковь , зелень и другие овощи. Взбейте яйца, кефир, майонез, муку и разрыхлитель до консистенции сметаны. Смажьте форму маслом, посыпьте мукой, вылейте половину теста, выложите на него начинку, тертый сыр, залейте оставшимся тестом.

Пирог с капустой и яйцом и творогом. Отварите и нарежьте яйца, смешайте с капустой, добавьте сливочное масло, укроп, посолите. Размягчите масло, перемешайте с творогом, сырыми яйцами и сахаром до растворения сахара, добавьте растопленное масло, разрыхлитель и муку.

Замесите тесто, разделите на две части так, чтобы одна была чуть больше другой. Раскатайте большую часть по размеру противня, оставив немного для бортиков.

Пирог с капустой и яйцом: рецепты

Выложите на тесто начинку, примните ее ложкой, накройте оставшимся тестом, защипните края, смажьте верх пирога сырым яйцом.

Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста. Перемешайте просеянную муку с дрожжами, добавьте к массе, замесите тесто, оставьте на полчаса, чтобы оно подошло. Нашинкуйте капусту, потушите с луком в растительном масле, добавьте вареные, нарезанные кубиками яйца, соль, перец, мелко порезанную зелень.

Пирожки с капустой и яйцом

Смажьте форму маслом, выложите половину теста, сделайте бортики, выложите начинку, накройте пирог оставшейся часть, смажьте яйцом с молоком, посыпьте солью и тмином. Пирог с капустой и яйцом подают теплым — со сметаной, свежей зеленью или маринованными овощами.