Рецепт картофельной запеканки с грибами в микроволновке

Shutterstock Картофельная запеканка с фаршем по-деревенски Ингредиенты: Для фарша идеально взять свинину и говядину, тогда запеканка получится достаточно сочной, но не очень жирной. Если используется баранина, то ее лучше приправить куркумой, розмарином, чабрецом, орегано, чтобы помочь пищеварению Очистите и нарежьте кубиками лук, а шампиньоны — тонкими ломтиками.

Аппетитные блюда в микроволновке: лазанья, картофельная запеканка, пицца и десерты

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы в течение 10 минут, бросьте к ним лук и готовьте еще 2 минуты, выложите всю массу в отдельную миску. В сковороду снова налейте масло и выложите в него пропущенное через мясорубку мясо. Добавьте перец, посолите по вкусу и жарьте до готовности. Срежьте кожуру с картофелин и бросьте их в кипящую подсоленную воду, разрезав на четвертинки.

Картофельная запеканка с грибами в духовке с фаршем, сыром, курицей

Варите, пока не станут мягкими, затем слейте воду. Разомните их вилкой или прессом, смешайте с горячим молоком, сливочным маслом и яйцами до однородности. Пюре должно быть достаточно густым, чтобы запеканка не растеклась при готовке. Если картофель попался слишком водянистый, добавьте немного муки Жаропрочную форму смажьте растительным маслом и равномерно распределите в ней половину картофельного пюре. Вторым слоем выложите мясной фарш, третьим — грибы с луком, четвертым — оставшееся пюре.

Новое – хорошо забытое любимое: картофельная запеканка с фаршем

Запеканку посыпьте натертым сыром и отправьте в горячую духовку. Запеканка из картофеля с мясом в микроволновке Приготовить картофельную запеканку с мясом из говяжьего, свиного или бараньего фарша можно не только в духовке, но и в микроволновке. Эта техника в последние годы стала незаменимой для домашних поваров, ведь ее использование значительно снижает время готовки. Сделайте пюре по аналогии с предыдущим рецептом.

Для фарша прокрученное мясо обжарьте в растительном масле с нарезанным кубиками луком и томатной пастой, посолите и поперчите.

В стеклянную форму для микроволновки положите слой фарша, накройте его картофельным пюре и тертым сыром. Отправьте блюдо в СВЧ на 4—5 минут при мощности 800 Вт. Как только расплавится сыр, быстрая запеканка готова.

Картофельная запеканка с грибами - оригинальные рецепты вкусного блюда в духовке и в мультиварке