Рецепт шоколада из какао порошка без сливочного масла

Как сделать домашний шоколад

Несмотря на то, что полки супермаркетов переполнены самыми различными сладостями, найти в этом изобилии по-настоящему хороший качественный шоколад без множества искусственных добавок практически невозможно. Именно поэтому многие хозяюшки решаются на отчаянный шаг — приготовить его самостоятельно. Оказывается, сделать это совсем не сложно.

Главное — найти все необходимые ингредиенты и подходящий рецепт. Способов, как сделать домашний шоколад без молока, достаточно много. Вы можете заменить этот ингредиент сметаной, сливками и сгущенкой. Молоко добавляется по желанию, для придания десерту более нежного мягкого вкуса.

Домашний шоколад без масла: рецепты изготовления

Перед тем как сделать шоколад без молока, убедитесь в качестве продуктов: При выборе способа, как сделать шоколад из какао без молока, обратите внимание на то, что десерт будет более твердым и горьким, чем магазинный. Если вы хотите сделать его более воздушным и пористым, лучше всего добавить в него корицу, орешки, молотое печенье, изюм, вафельную крошку или сухофрукты.

Рецепт приготовления домашнего шоколада без молока Домашний шоколад без молока имеет приятный темный цвет и очень насыщенный вкус. В отличие от других сладостей, черный шоколад не вреден для фигуры, а в некоторых случаях, даже помогает сбросить лишние килограммы.

Домашний шоколад с нуля

Вы сами можете регулировать количество сахара и масла, увеличивая или уменьшая его калорийность. Тертое какао какао-порошок — 60 гр Какао масло сливочное масло — 60 гр Сахарная пудра — 80 гр Ванильный сахар, кардамон — по желанию Рецепт шоколада без молока очень простой: Нагреть на водяной бане до получения однородной массы.

Перелить шоколадную массу в любую формочку, после чего охладить в течение нескольких часов в холодильнике. Оригинальный шоколад получается в силиконовых формочках небольшого размера — вы можете сделать самые настоящие конфетки-ассорти. По желанию можно добавить начинку из изюма, чернослива, орехов или кураги.

Как сделать шоколад без молока с медом Рецепт домашнего шоколада без молока с медом придется по вкусу всем любителям натуральных продуктов. Десерт прекрасно подойдет и в качестве самостоятельного угощения, и для оформления и украшения домашних кондитерских изделий — тортов и пирожных. Для этого нужно будет положить необходимое количество масла в небольшую миску и поставить ее сверху большей по объему посуды кастрюльки, миски, ковшика , наполненной кипящей водой.

Рецепты шоколада без молока в домашних условиях

Можно растопить масло в микроволновой печи — достаточно будет 1-2 минут. В растаявшее масло добавить какао порошок, мускатный орех и корицу. Для придания шоколаду дополнительного аромата, можно будет добавить ванильный сахар. Смесь хорошо перемешать и держать еще несколько минут, пока смесь не закипит. Можно переставить шоколадную массу на медленный огонь, но нужно будет все время перемешивать смесь, чтобы он не подгорел.

В самом конце добавить мед, хорошо размешать и снять шоколадную массу с огня. Дайте шоколаду остыть до комнатной температуры, перелейте его в любую форму и поставить в холодильник или морозильную камеру. На этом приготовление шоколада без молока можно считать завершенным. Остается только дождаться, когда шоколад застынет.

Как сделать домашний шоколад?

Рецепт, как приготовить шоколад из какао-порошка без молока Рецепт шоколада из какао порошка без молока и без сахара идеально подойдет для тех, кто придерживается диеты.