Рецепт торта с шоколадной глазурью и фруктами рецепт

Бисквитный торт с шоколадной глазурью

Для приготовления таких кондитерских изделий можно использовать как экзотические фрукты киви, манго, ананасы и др. А можно сделать и торт-ассорти.

Рецепт: Торт с шоколадной глазурью и фруктами

Все зависит от сезона и вашей фантазии! Шоколадные торты, украшенные кремом, фруктами и шоколадом Торт с шоколадным кремом и ананасами Ингредиенты: Для шоколадного торта с кремом и фруктами з муки, яиц и воды 300 мл замесить сдобное слоеное тесто. Разделить его на 3 части, раскатать каждую в тонкий пласт. Для приготовления крема муку смешать с сахаром и крахмалом, добавить растертые желтки, перемешать. При постоянном помешивании влить тонкой струйкой горячее молоко.

Фруктовый торт с шоколадной глазурью

Подогревать массу на водяной бане до загустения, охладить, добавить ванильный сахар и какао, перемешать. Коржи смазать кремом, уложить друг на друга. Украсить торт кусочками консервированных ананасов. Шоколадный торт украшенный фруктами , охладить перед подачей. В размягченный маргарин всыпать муку и тщательно перемешать. Выложить смесь горкой в глубокую миску, сделать в центре небольшое углубление, влить 1 стакан воды, водку, положить яйца, перемешать и поставить в прохладное место на 2—2,5 ч.

Готовое тесто разделить на 4 равные части. Для приготовления начинки изюм замочить в теплой воде на 2 ч, затем промыть и обдать кипятком.

Смородину вымыть, размять и перемешать с изюмом. Шоколад растопить, добавить в ягодную массу, перемешать и поставить в прохладное место на 1 ч. Для приготовления крема сгущенное молоко смешать с размягченным сливочным маслом и взбить.

Корж смазать кремом, сверху положить начинку, покрыть еще одним слоем крема. Таким образом смазать все коржи и уложить друг на друга. Киви очистить, вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Приготовленный по этому рецепту шоколадный торт с фруктами смазать кремом, украсить кусочками киви. Здесь вы можете посмотреть фото к рецептам шоколадных тортов с фруктами, представленным на этой странице: Торты с фруктами, политые сверху шоколадом Шоколадный торт с абрикосами.

Для приготовления теста в кастрюлю влить 1 стакан воды, нагреть, добавить соль и сливочное масло, размешать. Остудить, добавить муку и, помешивая, варить до загустения. Тесто остудить, смешать со взбитыми яйцами и какао. Готовый корж охладить, разрезать на два пласта.

Для приготовления начинки абрикосы вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать каждый абрикос пополам, удалить косточки, мелко нарезать. Абрикосы вынуть, сироп варить на слабом огне до загустения, затем остудить, смешать с абрикосами и сливками.

Коржи смазать кремом, соединить. Верх и бока торта полить шоколадом и смазать кремом. Готовый торт с фруктами, политый шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.

Шоколадный торт с абрикосами. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену.

Шоколад растопить на водяной бане. Масло растереть вместе с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавить желтки и шоколад, сахарную пудру и сливки. Всыпать просеянную муку, перемешать, добавить белки.

Выложить тесто в смазанную маргарином форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час. Вынуть корж из формы, слегка охладить, обмазать мармеладом, полить шоколадом. Выложить сверху половинки абрикосов. Торт с шоколадом и фруктами сверху украсить розочками из апельсиновой и лимонной цедры. Шоколадный торт с фруктами и взбитыми сливками Ингредиенты: Для начинки и украшения: Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками.

Белки отделить от желтков, взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Тщательно растереть 100 г маргарина с сахаром, добавить желтки и предварительно растопленный на водяной бане шоколад, мед, перемешать.

Всыпать просеянную муку, добавить белки, замесить однородное тесто.

Рецепты бисквитных и слоеных тортов с шоколадом и фруктами

Готовый корж для торта, украшенного фруктами и шоколадом, охладить, разрезать пополам вдоль. Одну половину пропитать ликером, выложить половину взбитых сливок, разровнять, сверху выложить дольки персиков.

Накрыть второй половиной коржа, смазать торт оставшимися сливками, посыпать шоколадом, натертым на крупной терке, украсить цветком из долек персика. Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить по одному желтки, размягченный шоколад, взбитые в пену белки, муку и хорошо вымесить тесто.

Смазать маслом и обсыпать мукой форму, переложить в нее тесто и выпекать в средненагретой духовке до готовности. Остывший торт с фруктами и шоколадом разрезать по горизонтали на 2 части, обильно переслоить абрикосовым повидлом или джемом.

Как видно на фото, шоколадный торт с фруктами сверху смазан тонким слоем повидла, полит растопленным шоколадом: Готовый торт слегка охладить. Рецепт торта с шоколадными подтеками и фруктами Ингредиенты: