Рецепты пиццы в домашних условиях с фаршем

Недавно читательница, по имени Селена, спрашивала, можно ли пирожковое тесто применять для пиццы. Специально акцентирую на это внимание, потому что именно с ним я готовлю это блюдо, надеюсь это видно по фотографии.

Тесто раскатать в большой пласт, толщиной 7-10 мм.

Выложить на противень, смазанный растительным маслом. На тесто положить кетчуп и хорошенько его размазать.

Пицца с фаршем

К сырому фаршу добавить мелко порубленный лук. Посолить, поперчить, хорошо всё перемешать.

Пицца с фаршем «по-домашнему»

Обратите внимание, фарш в пиццу пойдёт именно сырой. Небольшими, тонкими кусочками выложить фарш на пиццу. На фарш выложить тонкие кусочки колбасы. На колбасу положить ломтики помидора. С него нужно предварительно снять кожуру. И присыпать сверху всю эту красоту толстым слоем тёртого сыра. Удобнее использовать крупную тёрку.

Осталась самая малость — выпечка пиццы. Ставим её в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия. Затем уменьшаем жар до 160 градусов Цельсия и выпекаем ещё 15 минут.

Напоминаю, что пицца готовится с сырым фаршем, поэтому время приготовления немного увеличивается. И что я хочу сказать на последок.

Пицца с фаршем, приготовленная по этому рецепту получается на вкус чем-то средним между привычной пиццей и любимыми многими мантами. Ведь часть теста, выходит как бы варёным. Что придаёт этому блюду дополнительную сочность.