Рецепты приготовления пищи на сковороде гриль газ

Сковорода чудо гриль газ: рецепты приготовления с фото, отзывы

Как пользоваться сковородкой гриль-газ Что такое сковородки гриль-газ? Прежде чем разбираться, как готовить на сковородке гриль-газ, следует узнать, а в чем заключается ее отличие от обычной чугунной сковороды?

Сковорода гриль-газ представляет собой уникальное приспособление, которое позволяет готовить барбекю, не покидая собственной квартиры. Секрет изобретения заключается в ее особом ребристом дне, имитирующем решетку гриль. Благодаря этой технологии в процессе приготовления пищи используется минимум масла, а продукты практически не соприкасаются с дном посуды, что сохраняет их полезные свойства. Блюдо словно томится в духовом шкафу, приобретая в итоге аппетитные поджаристые корочки и сочный, насыщенный вкус.

Жарить мясо в такой посуде — одно удовольствие, ухаживать за сковородкой просто, а пользоваться ей можно достаточно долго. Сковородка гриль-газ — это одна из разновидностей обычных сковородок-гриль, разработанная исключительно для газовых кухонных плиток.

Специальный поддон ставится на конфорку, после чего газ начинает работать внутри сковороды.

Сковорода

Приготовление пищи в гриль-газе осуществляется при помощи конвекции воздуха, который циркулирует в полости посуды. Поэтому, если сковорода гриль-газ еще не присутствует в вашем арсенале суперхозяйки, тогда самое время ее приобрести!

Преимущества сковородки гриль-газ Если в Вашей семье любят жареное мясо и не жалуют овощи, тогда покупка сковородки с решетками станет лучшим приобретением на кухне. Мясные блюда, приготовленные на решетке, сохраняют свой вкус без приобретения канцерогенной корочки, а овощи с румяными полосками привлекают своим аппетитным видом даже детей.

Какие еще преимущества подарит чудо-сковорода? Благодаря тому что продукты не соприкасаются с дном посуды они не варятся в собственном соку, а словно готовятся на пару. При этом лишний жир стекает в борозды и остается там, но продукты не пересушиваются, как это случается в обычной сковороде. Имитация барбекю позволяет сохранить пользу блюда и лишает его избыточной калорийности, поэтому жареное на такой сковороде мясо подходит даже детям и худеющим дамам.

Рецепты для сковородки-гриль просты в исполнении, а испортить в ней продукты практически невозможно. Экономия на масле для жарки — еще один плюс в пользу здоровья. Достаточно лишь распылить немного масла на поверхность решетки или смазать ее кисточкой из силикона. На решетке можно разместить несколько продуктов одновременно — это сэкономит драгоценное время! Кроме того, уникальная технология позволяет быстрее довести блюдо до готовности. В отличие от обычной сковородки-гриль, гриль-газ практически не дымит.

Сковорода чудо гриль газ: рецепты приготовления с фото, отзывы

Кроме того, в комплекте всегда идет крышка, поэтому не придется тратить время и искать по всему городу квадратные крышки для сковородок-гриль.

Эффектный внешний вид — всегда преимущество, если речь идет о вкусном обеде для любимой семьи или о званом ужине для гостей. Недостатки На первый взгляд, столь чудесная покупка должна иметь только плюсы и очевидные преимущества. Но, как говорится, и в этой бочке меда есть ложка дегтя. На некоторые недостатки этой утвари обязательно стоит обратить внимание перед ее приобретением. Впрочем, в руках умелой хозяйки и эти незначительные мелочи не станут проблемой: К сожалению, со сковородками-гриль для газа не продается крышка-пресс, которая позволяет расширить круг рецептов для гриля.

Такое приобретение подходит только для газовых плит. Использовать сковородку гриль-газ на электрической плите неудобно и попросту бессмысленно. Несмотря на то, что в процессе приготовления на газу посуда немного дымит, получить тот самый аромат раскаленных углей от мяса никогда не удастся. Все-таки сковородка-гриль — это не настоящее барбекю. Громоздким сковородкам требуется много места для хранения. В маленькой кухне это становится проблемой, в итоге посуда забрасывается куда подальше и практически не используется.

Неправильные критерии выбора или необоснованная экономия при покупке оборачиваются облупившимся дном или вечно пригорающей пищей. Чтобы не пришлось выкидывать посуду через пару месяцев, навсегда разочаровавшись в подобной утвари, стоит придерживаться советов профессионалов перед приобретением сковородки-гриль. Как выбрать помощницу правильно? Выбираем сковородку гриль-газ правильно Основной критерий выбора, который влияет на качество блюда и удобство использования посуды — материал покрытия.

Решетку гриль-газа производят из нержавеющей стали, а вот поверхность поддона и крышки может быть любой — из углеродистой стали, мрамора, антипригарного покрытия: Эмалированное покрытие — долговечное и устойчивое, не царапается и не выделяет опасные токсины. У такой посуды толстые двойные стенки, поэтому пища не пригорает и не прилипает. Из недостатков можно выделить лишь тяжелый вес, а также невысокую устойчивость к коррозии.

На самом деле это покрытие лишь внешне напоминает мрамор, а изготовлено оно из гранитной крошки. Гранит равномерно прогревается, отлично отдает тепло. Такое покрытие довольно прочное, но все же повреждается при использовании металлической утвари или при мытье жесткой мочалкой. Антипригарное покрытие — самое хрупкое из всех, наименее устойчивое к механическим повреждениям. Однако тефлон легко мыть, а материал в его основе абсолютно безопасен. Керамика — самое лучшее, долговечное покрытие.

Не боится высоких температур и царапин. Как пользоваться сковородкой гриль-газ Оказывается, чтобы рецепты блюд для сковородки-гриль никогда вас не разочаровали, нужно уметь правильно пользоваться этой рифленой красавицей. Важно следовать нескольким правилам, подготавливая посуду и продукты перед свершением кулинарных подвигов: Чугунные сковородки-гриль после покупки необходимо прокалить с сантиметровым слоем соли.

Это избавит дно сковородки от токсичных заводских продуктов производства. После этого соль высыпают, посуду из чугуна остужают и промывают с мылом ее стенки и дно.

Сковорода «Гриль-газ»: отзывы!

Гриль-газ с антипригарным покрытием стоит промыть теплой мыльной водой, после чего прокалить пару минут. Это позволит избежать неприятных сюрпризов, если покрытие некачественное — ведь оно потрескается еще до того, как Вы начнете на нем готовить.

Прежде чем начать готовить, следует прокалить сковородку и слегка смазать или сбрызнуть ребра гриля маслом. Продукты для жарки рекомендуется предварительно замариновать и посолить. Чтобы мясо и овощи не оказались сырыми внутри, важно нарезать продукты не слишком толсто.

Для мяса оптимальная толщина оставляет около 2 см, для овощей — не более 1 см, картофель лучше предварительно отварить для полуготовности. Насчет рыбы и морепродуктов можно не переживать — они прожарятся.

Сковорода гриль газ: готовим вкусно и полезно

Как ухаживать за сковородой гриль-газ после использования? Особых предписаний нет — достаточно просто помыть посуду и протереть ее сухим полотенцем. Не стоит пользоваться посудомоечной машиной — антипригарное покрытие быстро испортится. Сковородка гриль-газ — ваш главный помощник на кухне Понравилась.