Свиной шашлык с картошкой в духовке рецепт

Свиной шашлык в духовке

Итак, берем кусок мяса и кусочек сала. Можно не совсем уж такие и тонкие.

Свинина с картошкой в духовке

Все зависит от остроты ножа. Примерно размером с грецкий орех, немного больше. Так получится больше шашлыков. Лук, мало того что мы чистим, так нам надо его еще натереть на терке. Если конечно у вас имеется жена и дети, постарайтесь спихнуть это на них. В моем случае, хотя все вышеперечисленное у меня и имеется, но оно спит и я не совсем последняя скотина чтобы его будить.

Свиной шашлык в духовке

Желательно белого, но можно и красного. Главное, что вино должно быть сухое. Всякое пойло, вроде того, которым в Беларуси спаивают народ выпейте сами или, лучше, вылейте на асфальт. Не портите бырлом продукт. Далее сыпем приправы, солим и перчим. Все на ваш вкус. Если вино вы нечаянно выпили или у вас его вообще нет, используйте лимон. Выдавите пол лимона в миску с мясом. Вообще-то вы можете воспользоваться этой статьей , в которой подробно описан процесс мариновки шашлыка.

То есть ставим под груз. Мне под руку попалась тыква, откуда они берутся не понимаю, кругом валяются тыквы. В общем я ей и придавил мясо. Нарезаем три-четыре спелых помидора.

Мужчина на кухне. Шашлык из свинины в духовке

Солим, перчим, вливаем немного подсолнечного масла и ставим на огонь. Добавляем мелко нарубленную петрушку, можно укроп, кинзу и т. Раздавливаем или мелко режем пару зубчиков чеснока. Выкладываем его в миску и даем остыть.

Включаем духовку, пусть греется. Готовим поддон куда будет капать жир. Берем фольгу, если фольга узкая, скрепляем два куска вместе и укладываем ее на противень. Туда же кладем несколько кусочков сала.

Обязательно в начале, в конце и между кусками мяса должно быть сало. Устанавливаем температуру 250 градусов и закрываем дверцу. Во время жарки нашего мяса, фольгу будет капать сок и жир с сала. Сверху шашлык будет запекаться, а низ, из-за того, что фольга имеет такую отражающую особенность, если вы учились в школе — на уроке физики вам должны были говорить, если нет, то слушайте, что я вам говорю — низ шашлыка из-за этого физического чуда запекаться так быстро как верх не будет.

Сало будет растекаться по фольге и будет сдерживать дымление капающего с шашлыков сока. Как только шашлык сверху начнет запекаться мы его один раз перевернем. В конце концов сало на фольге не вытерпит и начнет дымиться. И поддон и решетку с шашлыком. С картошкой вообще все можно. Если это вы приготовите любовнице — она ваша. Ну а жена и так ваша.

Думаю, она будет довольна, если сможет отмыть после вас посуду.